«Το Σάββατο του Παραγωγού» : Ποιοτική ελληνική αγροτική παραγωγή και σπιτική μαγειρική.

Αυτή τη χρονιά, για τα 40 χρόνια της ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ, ανοίγουμε τις πόρτες για να δώσουμε την ευκαιρία και σε άλλους να την επισκεφθούν και να γνωρίσουν το έργο της.

Ας δοκιμάσουμε κάτι καινούριο: Η Ελληνική Εταιρεία θα είναι ανοιχτή ένα Σάββατο μεσημέρι κάθε μήνα, με μπουφέ από φαγητά με προϊόντα εποχής από εκλεκτούς παραγωγούς. Οι συνταγές θα είναι από φίλους που θα συμβάλουν με τα δικά τους πιάτα. Στη διάρκεια των γευμάτων θα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε όσους συμμετέχουν στην προσπάθεια.

Στην Ελλάδα έχουμε την πολυτέλεια να παράγουμε ποιοτικά προϊόντα, να διατηρούμε τις εποχιακές διατροφικές μας συνήθειες, να γνωρίζουμε τους τόπους προέλευσης και να μαγειρεύουμε απλά διατηρώντας τη θρεπτική αξία των υλικών. Τα Σάββατα του Παραγωγού παρουσιάζουν αυτή την όψη της ελληνικής κουζίνας.

Το πρώτο Σάββατο λειτουργίας είναι στις 4 Φεβρουαρίου, από τη 1μμ μέχρι τις 4μμ. Ο αριθμός των θέσεων είναι περιορισμένος, γι αυτό σας παρακαλούμε αν έχετε την πρόθεση να έρθετε, να μας το πείτε μέχρι την Δευτέρα 30/01.

Σας περιμένουμε με χαρά.

Γιάννης Μιχαήλ                                        Αμαλία Ζέπου

Πρόεδρος ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ        Πρόεδρος Συμβουλίου Ποιότητας Ζωής

Ορεκτικά

Προσούτο τυλιγμένο σε σύκο με κόκκινο πιπέρι
Κυδωνόπαστο με γραβιέρα και σχοινόπρασο

  Ελιές
Ελαιόλαδο
Φιστίκια

Κυρίως πιάτα

Λαχανοντολμάδες με σταφίδες, τριμμένο καρότο και αρωματικά

Σαλάτα με χειμωνιάτικες ρίζες: καρότα, παντζάρια και ρεπάνι με σάλτσα από πορτοκάλι και ελαιόλαδο.

Μπρόκολο και κουνουπίδι σουφλέ.

Χόρτα "σπουργιτάκια" με λάδι και λεμόνι.

Κοτόπιτα με πράσα.

Γλυκό

Πορτοκάλια με θρυμματισμένο παστέλι από καραμέλα και αμύγδαλα.

***

Προτεινόμενη Συμμετοχή: 25 ευρώ το άτομο (συμπεριλαμβάνονται η τσικουδιά και το κρασί)

Η οργάνωση και επίβλεψη των Σαββάτων γίνεται από την Αντζελίνα Καλογεροπούλου
που μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε στο blog Twominutes Angie  http://twominutesangie.blogspot.com